Notre chef, navigue avec bonheur entre classiques de la maison et créations laissant libre cours à son imagination.
Pour vous mettre l’eau à la bouche, voici quelques suggestions de gibier à découvrir sans modération.

Terrine de chevreuil aux amandes, rémoulade de rave
45 chf
Macaron de Foie Gras de canard, confiture d’airelles
45 chf
Terrine de faisan au confit de chicons et gingembre
50 chf